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牛内脏吃了对身体有什么好处

病情描述:

我今天去集市上买了一些牛内脏，炒泡椒吃，特别美味，常吃对身体有什么好处？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

牛内脏是很营养的食物，牛之肾脏均有养肾气、益精髓之功效，牛蛋(牛睾丸)用于神经衰弱，发育迟缓，男子更年期障碍或缺乏睾丸素所致的各种疾病。先将牛蛋用水煮一下，然后改刀，会有好多血水，所以要先煮过，改刀后，炒小辣椒，和正常炒菜是一样的，在出锅前最好加入少量水淀粉。

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