山药有什么作用？

Question

我偶尔会吃些山药，觉得山药的味道特别的淡，这吃了有什么作用？

Answer 1

山药的作用在于脾胃，一般山药能健脾益胃、助消化，淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。