荸荠可以生吃吗？ - 问答频道

荸荠可以生吃吗？

病情描述:

荸荠这种食物可以生吃吗，生吃对肠胃的损伤大不大呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

生吃对肠胃的损伤是很大的。荸荠不可生吃，但因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。

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