臭鸡蛋可以吃吗？ - 问答频道

臭鸡蛋可以吃吗？

病情描述:

我之前买了很多鸡蛋忘记吃了，现在都臭了，觉得扔了很可惜，臭鸡蛋可以吃吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

吃臭鸡蛋对身体危害很大。细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。

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