吃银杏果时要注意什么？

Question

朋友给了我一些银杏果，味道一些苦苦的，但是据说有很高的营养价值，再吃银杏果时需要注意什么呢？

Answer 1

吃银杏果时一定要去皮，因为银杏果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。