吃银杏果时要注意什么？

病情描述:

朋友给了我一些银杏果，味道一些苦苦的，但是据说有很高的营养价值，再吃银杏果时需要注意什么呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

吃银杏果时一定要去皮，因为银杏果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。

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