山药的营养有什么特点 - 问答频道

山药的营养有什么特点

病情描述:

我最爱吃的甜品就是拔丝山药，不过对山药的营养却一无所知，山药的营养有什么特点呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

山药是很有独特营养特点的食物，切开山药，拉出的黏黏细丝，是山药特有的黏蛋白，具有保护胃壁功效，改善人体消化，还能促进食欲，尤其适合长期胃部不适导致食欲不振的人，当成平日护胃的好食物。

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