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老陈醋有哪些益处

病情描述:

我在做菜和做汤时喜欢放入很多老陈醋，吃老陈醋会有哪些益处？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

老陈醋是很常吃的调味品，老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类以及多种不饱和脂肪酸，可促进肠道蠕动，维持肠道内环境的生态菌群平衡，保持大便通畅。

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