不能吃纤维过粗的蔬菜吗？

Question

我听说吃纤维过粗的食物也是对身体有害的，是真的吗？

Answer 1

纤维过粗的蔬菜反而对肠道有伤害。都说蔬菜好，它怎么可能是影响睡眠的食物呢?请注意，这里说的是纤维过粗的，比如韭菜、蒜苗、芥菜等。虽然粗纤维有利于排便，但它们却很难消化，吃多了会消化不良而影响睡眠。晚上的食物烹饪时应该尽量水煮、清炖、清蒸，宜软不宜硬。不过，应注意避免食用过黏的食物。