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健美的人为什么要多吃牛肉？

病情描述:

我想当一名健美运动员，我发现健美运动员的饮食中牛肉占得比例比较大，这是怎么回事？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

健美运动员应该多吃牛肉，因为牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

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