鸡蛋可以生吃吗 - 问答频道

鸡蛋可以生吃吗

女，19岁

病情描述:

我有些上火，奶奶说生吃鸡蛋可以降火，可鸡蛋真的额可以生吃吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鸡蛋不可以生吃，鸡蛋中的抗胰蛋白酶，会影响蛋白质的消化和吸收。因此吃进去的鸡蛋很难消化吸收，会导致食欲不振、消化不良。蛋白质大量堆积的话就会转化成可恶的脂肪。所以，鸡蛋一定要煮熟才吃哦。

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