喝酒不能杀灭海鲜的细菌吗？ - 问答频道

喝酒不能杀灭海鲜的细菌吗？

病情描述:

经常在吃海鲜的时候，我就喜欢买一些高浓度的酒，我觉得这样可以杀灭细菌，喝酒不能杀灭海鲜细菌吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

其实喝烈酒是不能够杀灭细菌的，李荣柏说：“不少人一边吃生猛海鲜，一边饮用高度酒，认为能够通过高度酒杀菌消毒，这一想法是错误的。高度酒不具备很强的杀菌消毒作用，海产品本身携带病菌比较多，夏季平均带菌率高达95％。这样做不过是自我安慰而已。”

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