怎样做营养的黑豆羊肉炖当归？

Question

以前每到冬天快过年的时候，老婆给我们做黑豆羊肉炖当归吃，我想知道怎样才能做出营养的黑豆羊肉炖当归？

Answer 1

冬天的时候尤其是小雪节气的时候，可以吃黑豆羊肉炖当归可以补血养颜，具体做法是，先将黑豆洗净用2杯清水煮软;同时另一个锅煮已切薄片的羊肉，同样用清水3杯，煮时要除去泡沫及肥油。将黑豆及羊肉倒入炖盅内，加入当归，同时加入切碎的桂圆肉，隔水炖上3小时即可。