春季养生能吃胡萝卜炖牛肉吗？

病情描述:

今天下班回家老婆给我做了胡萝卜炖牛肉吃，她说适合春季养生，春季养生能吃胡萝卜炖牛肉吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

春天的时候可以吃胡萝卜炖牛肉，不但起到养生的效果，还可以补充身体的营养，做法：先将牛肉焯水，撇去浮末;凉水放入葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油，开锅后放入牛肉，1小时后加胡萝卜，炖大约半小时，在出锅前放适量盐和味精。

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