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吃猪瘦肉能补铁吗

病情描述:

我得了缺铁性贫血，多吃猪瘦肉会收到明显的补铁效果吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

猪瘦肉含有丰富的铁质，而且还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

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