熬鸡汤啥时候放调味品呢？

Question

每次我炖出来的鸡汤都没有老婆炖的好喝，老婆说主要是和调味品放的早晚有关系，熬鸡汤啥时候放调味品呢？

Answer 1

鸡汤好喝难喝，其实是和放调味品早晚有关系的，盐和其他调味品应该在汤快要熬好的时候放进去，放盐后不要搅拌，那样会留下一股生盐味。放盐后，再转大火10分钟，中途不要揭盖，这样熬出来的鸡汤味会更浓。