吃酸菜会引起食物中毒吗？

病情描述:

以前吃朋友带来的酸菜，觉得非常好吃，自己也腌了一点，但是吃完之后就觉得胃里不舒服，吃酸菜会引起食物中毒吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

如果是自家腌制的酸菜，在吃的时候一定要小心，如果不小心引起食物中毒或亚硝酸盐中毒，将会严重损害人体健康。因此，在吃酸菜时应当尤其当心不要吃腌制时间不够的酸菜，更不能常吃多吃。

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