夏天适宜吃烤鸭吗 - 问答频道

夏天适宜吃烤鸭吗

病情描述:

听说炎热的夏季最适合吃鸭肉，那能不能选择吃烤鸭呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

烤鸭虽然是一道美食，可它的脂肪含量高达40％，太油腻，夏天不宜食用。最好选用比较瘦的湖鸭、青头鸭(头上的羽毛是青绿色的)，一来油少，二来利水化湿作用强。

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