带鱼的鱼鳞有什么功效

Question

买带鱼时老板告诉我带鱼的鱼鳞可以吃，鱼鳞是有什么功效吗？

Answer 1

鱼鳞也是营养较为丰富的一种食材，其中带鱼的鱼鳞中富含6-硫代鸟嘌呤，这种物质具有很好的抗癌功效，因此吃带鱼时也不必刮鳞。