喝牛奶时可以放糖吗

病情描述:

我不怎么喜欢喝纯牛奶，但是为了补充营养又非得喝，那我在喝牛奶时可以放糖吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

牛奶不适宜加糖，因此喝牛奶的时候千万不要再额外的添加糖，特别是在牛奶加热的情况下如果放入糖的话，就会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。就算要加糖也不要在加热的过程中进行，你不妨等到牛奶煮好后稍凉些，这个时候放糖才不会影响人体健康。

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