荸荠的皮吃了好吗？

病情描述:

我每次买荸荠吃都觉得很难削皮，那荸荠的皮能不能一起吃？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

虽然荸荠很营养，但是皮不能吃，荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。

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