荸荠的皮吃了好吗？

Question

我每次买荸荠吃都觉得很难削皮，那荸荠的皮能不能一起吃？

Answer 1

虽然荸荠很营养，但是皮不能吃，荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。