生姜的作用有哪些

Question

我平时最常吃的调味食材就是生姜，生姜的作用有哪些？

Answer 1

生姜是常吃到的调味食材，生姜中的挥发油可促进血液循环，对大脑皮层、心脏、血管运动中枢均有兴奋作用。在饮食中加些姜，可提神醒脑，疏风散寒，防止脾胃受寒及感冒。