可以空腹喝酸奶吗？

Question

有时候饿了，我就会喝一杯酸奶充饥，老婆告诉我空腹喝酸奶不好，能不能空腹喝酸奶呢？

Answer 1

空腹喝酸奶不能起到很好的保健作用，所以不宜空腹喝。酸奶适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以下，空腹时，人的胃酸较高，pH值在2以下，饭后胃液被稀释，pH值上升至3.5，因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，而饭后两小时饮用，效果较好。