白果的皮能吃吗？

Question

我买了些白果打算炖乌鸡汤吃，因为我听说白果女人吃了好处大，那白果的皮能不能吃？

Answer 1

白果皮中含有毒物质白果酸等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。食用白果前，一定要用开水烫掉外面的红软膜、去芯(绿胚芽)。成年人每天最多吃10粒，而且最好熟食。