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蜂蜜能直接吃吗

病情描述:

我爷爷自己养殖的蜜蜂，今天有蜂蜜了，他让我直接吃，这样吃好吗？

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宋观礼副主任医师中国中医科学院广安门医院

虽然蜂蜜营养高，但不能直接吃，蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。

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