兔肉和姜相克吗 - 问答频道

兔肉和姜相克吗

病情描述:

我今天打算做红烧兔子肉吃，但是味道有点腥，里面可以加点姜吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

兔子肉和姜是不能放一起吃的，寒热同食，易致腹泻。兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。

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