兔肉和姜相克吗

Question

我今天打算做红烧兔子肉吃，但是味道有点腥，里面可以加点姜吗？

Answer 1

兔子肉和姜是不能放一起吃的，寒热同食，易致腹泻。兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。