吃菌类食物可以提高免疫吗

Question

我喜欢买菌类食物吃，比如金针菇，还有杏鲍菇，我想知道这种聚类食物常吃能不能提高免疫？

Answer 1

经常吃菌类食物有增强抗体的作用，含菌类多糖如香菇，含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食菌类可提高机体抗病能力。