隔夜鸡蛋还能吃吗？ - 问答频道

隔夜鸡蛋还能吃吗？

病情描述:

昨天煮的鸡蛋没有吃完，今天我想再煮煮吃了，老婆让我扔了，说是隔夜蛋不能吃，隔夜的鸡蛋还能吃吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

隔夜的鸡蛋能不能吃，要看第一天鸡蛋的煮熟情况，鸡蛋如果完全煮熟了是可以隔天再重新加热再吃的。但是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不行!鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，以致造成肠胃不适、胀气等。

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