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蘑菇有哪些功效

男，26岁

病情描述:

我经常会用蘑菇炒菜和做汤吃，那蘑菇都具有哪些功效呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

蘑菇的功效非常多，蘑菇富含一种叫麦角硫因的抗氧化剂，能预防细胞异常生长和繁殖，预防癌症肿瘤的发生和延缓衰老。最好1-2周就吃一次蘑菇。将蘑菇和红酒一起烹调，能让它们的健康效能加倍。

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