锻炼身体时吃牛肉的好处是什么？

病情描述:

我羡慕别人身上的肌肉，所以我也想锻炼锻炼，听说锻炼时最好多吃牛肉，这有什么好处呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

侯勇主任医师山东大学齐鲁医院

运动的人建议多吃牛肉少吃或者不吃猪肉，牛肉是亚油酸的低脂肪来源。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

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