小葱能和豆腐一起吃吗？ - 问答频道

小葱能和豆腐一起吃吗？

病情描述:

我妈最近早上都会做的一道菜，就是小葱拌豆腐，小葱和豆腐能一起吃吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

小葱最好不要和豆腐一起吃，因为葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。

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