油炸食物对身体有坏处吗？ - 问答频道

油炸食物对身体有坏处吗？

病情描述:

我特别喜欢吃油炸食物，可是我妈妈总不让，油炸食物对身体有坏处吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

过量的食用油炸食物对身体会有坏处。油炸食品能量密度高，经常进食易导致肥胖；含有较高的油脂和氧化物质，是导致高脂血症和冠心病的最危险的食品；在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。

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