素味苦瓜是怎么做的

Question

我有糖尿病，听说常吃苦瓜能降糖，所以我买了一些苦瓜，准备做一个素味苦瓜，这道菜怎么做更好吃呢？

Answer 1

素味苦瓜不但能降糖还能减肥。
用料：
苦瓜1根、色拉油1汤匙、鸡精1/2茶匙、干辣椒1个，花椒几粒、盐1/2茶匙、蒜2瓣、酱1/2汤匙。
做法：
1、苦瓜洗净去籽切小片待用。
2、锅内倒油，下蒜片、干辣椒丝炒香。
3、放切好的苦瓜翻炒，加黄豆酱。
4、加盐调味，转中大火快炒，放鸡精出锅即可。