平常吃豆角对身体都有什么作用？

Question

老公说在平常做菜的时候尽量做一些豆角，因为豆角是有营养价值的，平常时候吃豆角对身体都有什么好处？

Answer 1

豆角不但好吃，而且豆角还有很好的食用以及药用的价值，吃豆角还可以排除身体的湿气，豆类蔬菜主要包括扁豆、豌豆、刀豆、豇豆等;大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、具有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤为适合。