糙米的矿物质含量高吗

Question

都说经常吃糙米对身体很好，昨天我也买了点，糙米除了膳食纤维和维他命，也含矿物质吗？

Answer 1

糙米的矿物质含量较高，主要包含镁、磷、锌、铁等矿物质，有助于补充人体所需微量元素。

1、镁

糙米富含镁元素，每100克约含150毫克镁，有助于维持神经肌肉功能和骨骼健康。

2、磷

糙米中磷含量较为丰富，每100克约含300毫克磷，对骨骼和牙齿的形成有重要作用。

3、锌

糙米含有一定量的锌元素，每100克约含2毫克锌，有助于增强免疫力和促进伤口愈合。

4、铁

糙米中的铁含量相对较高，每100克约含1毫克铁，对预防缺铁性贫血有一定帮助。

糙米可作为日常饮食中矿物质的良好来源，建议搭配其他谷物和蔬菜水果均衡摄入，以获取更全面的营养。