大米和面食哪个更好消化？

Question

我消化能力本来就不好，我想吃些好消化的主食，大米跟面食相对比，哪个更好消化？

Answer 1

面食要比大米更容易消化一些，面食是属于发面食物，在进到肠胃后通常会容易消化，大米会有坚硬口感，可能会导致胃肠受到刺激，部分患者进食后可能会伴有胃胀症状。脾胃虚弱的患者饮食上要有所注意，养成一日多餐一餐少量的习惯，避免长期的暴饮暴食。

Answer 2

大米和面食都属于主食，但若论消化程度来说，大米和面食都没有什么差别的，都是容易消化的食物。但是从提供能量的角度来看，米饭比馒头、烙饼等面食低，因而单位质量所提供的能量较低。