怎样做芡汁豆腐好吃

Question

我去朋友家吃过这种芡汁豆腐后就一直喜欢，今天买来这些食材我想自己做，要怎样做才好吃？

Answer 1

这道芡汁豆腐要勾芡，味道很好，好吃也不腻，还能补充大豆异黄酮，锅内放高汤煮开，然后将豆腐整块放入用小火煮10分钟左右，将豆腐捞出装盘，然后在余下的汤汁内加入雪菜，毛豆加盐，胡椒粉，稍许砂糖煮开后用水淀粉勾芡浇在豆腐上，然后等热度下降后，放入冰箱冷藏，冰透后取出食用即可。