蛋白质摄入不足有什么影响

Question

为了能减肥成功，我现在一直都不吃肉，但是朋友说这样会引起蛋白质不足，那会有什么影响？

Answer 1

蛋白质摄入不足可能引发肌肉萎缩、免疫力下降、水肿、生长发育迟缓等问题，长期缺乏还会导致器官功能损伤。

1、肌肉萎缩

蛋白质是肌肉合成的原料，缺乏会导致肌纤维分解，表现为体重减轻、力量下降。日常需增加鸡蛋、瘦肉等优质蛋白摄入。

2、免疫力下降

抗体合成需要蛋白质参与，不足时易反复感染。可补充乳清蛋白粉或豆制品，同时保证维生素A、锌等免疫相关营养素摄入。

3、低蛋白水肿

血浆白蛋白减少引发组织液渗透压失衡，常见下肢凹陷性水肿。需排查肝肾疾病，必要时静脉补充人血白蛋白。

4、儿童发育迟缓

蛋白质缺乏影响骨骼和神经系统发育，表现为身高体重不达标。建议家长定期监测生长曲线，优先选择牛奶、鱼肉等易吸收蛋白。

均衡饮食中每日应摄入每公斤体重1-1.5克蛋白质，合并消化吸收障碍或慢性疾病者需在医生指导下进行营养干预。