雪梨荸荠猪瘦肉汤是怎么做的？

Question

我听说雪梨荸荠猪瘦肉汤可以减肥，我现在正在减肥中，想喝一些这样的汤，这种汤是怎么做的呢？

Answer 1

雪梨荸荠猪瘦肉汤的做法主要有准备食材、处理食材、炖煮调味、盛装食用。

1、准备食材：

雪梨1个去皮切块，荸荠10个去皮切片，猪瘦肉200克切薄片，生姜2片，清水适量。

2、处理食材：

猪瘦肉用料酒和淀粉腌制10分钟，雪梨去核切块后浸泡淡盐水防止氧化，荸荠切片备用。

3、炖煮调味：

清水煮沸后放入瘦肉焯水去腥，重新加水放入所有食材大火煮沸，转小火炖30分钟，加盐调味。

4、盛装食用：

关火后撒少许枸杞点缀，趁热食用，汤品清甜滋润，适合秋冬季节养生饮用。

这道汤品具有润燥生津的功效，建议每周饮用2-3次，体质虚寒者可适量加入红枣调节。