鹰嘴豆最适合哪些人群食用呢？

病情描述:

听说鹰嘴豆有很高的营养和药用价值，那么鹰嘴豆最适合哪些人食用呢？

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王燕主任医师中日友好医院

富含异黄酮、鹰嘴豆芽素等活性成分和膳食纤维，可辅助降低血糖、血压、血脂，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳品。此外，鹰嘴豆还含有丰富的抗炎症功能因子，特别适合各种急、慢性炎症患者食用。

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