姜对人体的作用有哪些？

Question

妈妈说多吃姜对身体好，姜对人体的作用有哪些？

Answer 1

姜对人体主要有温中散寒、促进消化、抗炎镇痛、增强免疫力等作用。适量食用生姜可缓解胃肠不适、风寒感冒等症状，但需注意过量可能刺激胃肠黏膜。

1、温中散寒：

生姜性温，能驱散体内寒气，改善手脚冰凉、胃脘冷痛等症状。风寒感冒初期可用生姜红糖水发汗解表。

2、促进消化：

姜辣素刺激消化液分泌，缓解食欲不振、腹胀。生姜切片含服或泡茶可减轻孕早期恶心呕吐。

3、抗炎镇痛：

姜烯酚具有抑制前列腺素合成作用，对关节炎、肌肉酸痛有缓解效果。外用姜汁涂抹可减轻蚊虫叮咬瘙痒。

4、增强免疫：

姜醇等活性成分能促进血液循环，提升巨噬细胞活性。日常饮用姜枣茶有助于预防季节性呼吸道感染。

建议每日鲜姜摄入量不超过10克，胃溃疡患者慎用。可搭配红枣、枸杞等食材平衡温燥之性，阴虚火旺者应减少食用频率。