夏季喝鸭汤对身体都有什么好处？

Question

以前看过一些关于食疗方面的书籍，说是夏季的时候喝汤对身体好，夏季喝鸭汤对身体有什么好处？

Answer 1

夏季喝鸭汤有助于清热解暑、滋阴润燥，主要功效包括补充优质蛋白、缓解暑热不适、促进消化吸收、改善皮肤干燥。

1、补充营养

鸭肉富含优质蛋白和B族维生素，能帮助维持夏季能量消耗，适合体质虚弱或食欲不振者食用。

2、清热解暑

鸭肉性凉，搭配冬瓜、薏米等食材熬汤，可缓解口渴烦躁等暑热症状，适合高温天气饮用。

3、促进消化

鸭汤中的氨基酸和脂肪易于吸收，陈皮、山楂等配料能刺激胃液分泌，改善夏季常见的消化不良。

4、滋润肌肤

鸭皮含胶原蛋白，配合百合、银耳等食材可缓解空调房导致的皮肤干燥，但高尿酸人群应控制食用量。

建议选择老鸭炖汤并撇除浮油，搭配当季蔬菜水果均衡营养，湿热体质者不宜过量食用。