甜蜜玉米沙拉的做法是怎样的呢？

Question

玉米是很好的减肥食物，我想用它来做玉米沙拉，具体做法是怎样的呢？

Answer 1

甜蜜玉米沙拉的做法主要有玉米处理、蔬菜搭配、酱料调制、混合装盘四个步骤。

1、玉米处理

新鲜甜玉米剥粒后焯水2分钟，或使用罐头玉米粒沥干水分备用。

2、蔬菜搭配

搭配樱桃番茄对半切，黄瓜切丁，紫甘蓝切丝等色彩鲜艳的蔬菜。

3、酱料调制

将酸奶、柠檬汁、蜂蜜按2:1:1比例调和，撒入少量黑胡椒调味。

4、混合装盘

所有食材轻轻拌匀后冷藏10分钟，装盘时可点缀薄荷叶增香。

制作时建议选用当季蔬菜，玉米粒焯水时间不宜过长以保持脆嫩口感，糖尿病患者可减少蜂蜜用量。