蒜味绿苋叶的做法有哪些

Question

我买了苋菜想做蒜味绿苋叶，因为朋友说这道菜吃了能杀死口腔细菌，怎样做效果更好？

Answer 1

蒜味绿苋叶能杀死肠道细菌和口腔细菌，原料：绿色苋菜叶300克，大蒜4瓣，盐、醋、味精、香油各适量。制法：A将苋菜叶洗净，入沸水中焯一下取出放入凉开水中冷却一下，捞出控去水分。大蒜用刀拍为碎块，用刀剁为末备用，味精以温水浸泡。B将苋菜叶与蒜末同入盘中加入盐、醋、味精水、香油拌匀即成。