常吃大豆能降低血脂吗

Question

我朋友说吃大豆能降血脂，之后我就经常用大豆做菜给妈妈吃，吃了真的有用吗？

Answer 1

大豆有降低血脂的作用，还能补充能量，增强体质，大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。