雪中红豆腐的做法是怎样的

Question

我之前吃过雪中红豆腐，感觉做得很好，味道也不错，那这菜到底是怎样做成的？

Answer 1

雪中红豆腐颜色搭配得好，吃了也健康。制法：1、玉竹、麦门冬、3碗水放入锅中，开小火煮约10分钟后即取出汤汁。2、鳕鱼洗净、切块；以盐、胡椒粉、少许太白粉腌拌备用。3、荸荠去皮、切片；豆腐也切成鳕鱼大小块状。4、将做法1的汤煮滚后，再将处理好的鳕鱼、荸荠、豆腐丢入续煮5分钟后，加点盐调味，并勾芡，最后撒入豆仁及枸杞即成。功效：养阴生津、雪肤嫩积。