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西蓝花炒虾仁怎么做好吃
病情描述:
曾经在外边吃过一次西蓝花炒虾仁,感觉色香味俱全,听说它还能减肥,我想自己在家做一做这道菜,怎么做更好吃呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-09-03 21:18
    西蓝花炒虾仁营养丰富,减肥效果好。
    做法:
    1.西蓝花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小。
    2.在沸水中添加少许盐,放进西蓝花汆汤,再用冷水过一下,捞出沥水。红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用。
    3.将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋上少许料酒。
    4.放入西蓝花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。
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