龙眼肉红枣饮的做法有哪些？

Question

我买了龙眼肉想和红枣加一起做饮料喝，想知道怎样做喝了更好？

Answer 1

龙眼肉红枣饮的做法主要有搭配枸杞煮水、与生姜红糖同煮、加入银耳炖汤、配合莲子百合熬粥、混合桂圆干泡茶等。

1、枸杞煮水

取龙眼肉10克、红枣5颗、枸杞5克，清水煮沸后转小火炖煮15分钟。枸杞含甜菜碱和枸杞多糖，与龙眼肉协同可改善气血不足引起的头晕目眩。建议使用去核红枣避免燥热，阴虚火旺者应减少枸杞用量。

2、生姜红糖

龙眼肉15克、红枣8颗与3片生姜、10克红糖同煮20分钟。生姜中的姜辣素可中和龙眼肉的滋腻，适合经期女性或风寒感冒初期饮用。糖尿病患者可用代糖替代红糖，胃溃疡患者应慎用生姜。

3、银耳炖汤

干银耳20克泡发后与龙眼肉12克、红枣6颗慢炖1小时。银耳富含银耳多糖形成胶质，搭配红枣的铁元素有助于改善贫血面容。建议选用色泽微黄的椴木银耳，隔水炖煮能更好保留营养成分。

4、莲子百合

龙眼肉10克、去芯莲子15克、干百合10克与红枣5颗熬煮40分钟。莲子中的棉子糖与百合的秋水仙碱具有安神功效，适合失眠多梦人群。使用鲜百合需延长炖煮时间至1小时以上确保熟透。

5、桂圆干泡茶

龙眼肉与红枣切片各5克，搭配3克桂圆干沸水冲泡10分钟。桂圆干的挥发性芳香物质能提升饮品风味，高温冲泡可激发黄酮类化合物溶出。建议每日饮用不超过500毫升，避免睡前饮用影响睡眠。

龙眼肉红枣饮作为传统滋补饮品，建议选择无硫熏制的原料，每周饮用3-4次为宜。体质湿热者应搭配菊花或陈皮平衡温性，饮用后出现口干舌燥需停用。储存时需密封防潮，隔夜饮品应加热煮沸后饮用。长期饮用需配合适度运动促进营养吸收，慢性病患者建议咨询中医师调整配伍。