枸杞豆浆有哪些益处

Question

我在榨豆浆时会放入枸杞，做成枸杞豆浆喝，枸杞豆浆会有哪些益处？

Answer 1

枸杞豆浆具有滋阴补肾、护眼明目、增强免疫力等益处，适合日常保健饮用。

1、滋阴补肾

枸杞和豆浆均具有滋阴补肾的作用。枸杞归肝、肾经，能补益肝肾精血；豆浆富含植物蛋白和大豆异黄酮，有助于调节内分泌。两者搭配可缓解肾阴虚引起的腰膝酸软、潮热盗汗等症状，对更年期女性及长期熬夜人群尤为适宜。

2、护眼明目

枸杞富含玉米黄质和β-胡萝卜素，这些物质能在视网膜形成保护层，减缓蓝光损伤。豆浆中的维生素B族和卵磷脂可改善眼部微循环。长期饮用有助于缓解视疲劳，降低黄斑变性风险，适合用眼过度人群。

3、增强免疫力

枸杞多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，提升机体非特异性免疫；豆浆所含的大豆蛋白可促进抗体合成。两者协同作用可增强呼吸道黏膜防御能力，对易感冒人群具有预防作用。

4、调节血脂

豆浆中的大豆卵磷脂能乳化胆固醇，枸杞的甜菜碱成分可促进脂代谢。这种组合有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，升高高密度脂蛋白胆固醇，对轻度血脂异常者具有辅助调理价值。

5、抗氧化抗衰

枸杞含有的枸杞多糖和硒元素具有强抗氧化性，能清除自由基；豆浆的维生素E和大豆异黄酮可延缓细胞氧化。经常饮用有助于改善皮肤弹性，减少紫外线损伤，延缓衰老进程。

建议选择无添加糖的纯豆浆，每日饮用200-300毫升为宜。糖尿病患者应控制摄入量，痛风急性发作期患者慎用。制作时可将10-15粒枸杞与现磨豆浆同煮，避免高温久煮破坏营养成分。饮用后若出现胃肠不适或过敏反应应立即停用。