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甜菜碱是一种怎样的物质呢?
病情描述:
因为最近减肥,所以比较关注每一种食物组成,发现很多蔬菜中都含有甜菜碱,这是一种怎样的物质呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院

    甜菜碱是一种天然存在的季铵型生物碱,主要存在于甜菜、菠菜等植物中,具有调节渗透压、促进脂肪代谢和保护肝脏等功能。

    1、渗透调节

    甜菜碱作为细胞内渗透调节物质,能帮助细胞在缺水或高盐环境下维持水分平衡,常用于改善运动后脱水状态。

    2、代谢促进

    通过促进肉碱合成加速脂肪酸氧化,临床用于辅助治疗非酒精性脂肪肝,可降低肝脏甘油三酯含量。

    3、甲基供体

    作为高效甲基供体参与体内同型半胱氨酸代谢,有助于降低心血管疾病风险,相关制剂用于高同型半胱氨酸血症治疗。

    4、胃肠保护

    可增加胃黏膜前列腺素E2分泌,与铝碳酸镁等药物联用时可增强对胃黏膜的保护作用。

    日常可通过食用甜菜根、小麦胚芽等食物获取甜菜碱,特殊人群使用补充剂需遵医嘱,避免与胆碱补充剂同时大量摄入。

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