紫薯香芋豆浆的做法有哪些？

Question

我想做紫薯香芋豆浆喝，这几天吃太油的食物有点腻，做法有哪些？

Answer 1

紫薯香芋豆浆的做法主要有蒸煮法、搅拌法、混合法、调味法。

1、蒸煮法：

将紫薯和香芋去皮切块蒸熟，黄豆提前浸泡后煮熟，保留食材原味。

2、搅拌法：

将蒸熟的紫薯、香芋与煮熟的黄豆按比例放入破壁机，加适量清水搅拌至顺滑。

3、混合法：

根据口味调整紫薯、香芋与黄豆的比例，喜欢浓稠可减少水量，喜欢清淡可增加水量。

4、调味法：

搅拌完成后可依个人喜好添加少量冰糖或蜂蜜调味，亦可保留食材天然甜味。

制作时建议选用新鲜食材，糖尿病患者须控制糖分添加，过敏体质者需确认无芋类过敏史。